Сироп з чорної бузини виготовляють з квітів чорної бузини, котрі містять ефірні масла, кальцій, калій, натрій, залізо і алюміній.

Сироп з чорної бузини використовують  як сечогінний, потогінний, жарознижуючий засіб і рекомендується при застуді. Він має дуже ароматний і специфічний смак (кисло-солодкий).

Крім того, сироп використовують до чаю, холодної води (чудово освіжає), добре поєднується з морозивом, тортами та іншими десертами.